В целом по VST, предпочитаю живые инструменты, но на всем живом играть сложнореализуемо.
Раньше все звуки брал из синтезатора yamaha s90es, сейчас осваиваю библиотеки EastWest symphonic orchestra, ministry of rock,... вроде бы достояная замена живым инструментам которые мне не доступны.
Не совсем ясно. если набил руками, то почему как робот? Или имеется в виду нарисовал?
Обычно если руками наиграл на клавишах, то все ок, вполне поживому!
Не знаю как в Сонаре, в Кубе по моему через миди инсерт легко делается рандомизация сдвига и/или velocity.
В любом случае не советую, механическая игра не станет живой, а останется механической, но будет расхлябаной. Живая - только руками и без квантатизации.