По этой части я пробовал поделиться своим опытом в статье "Создаем фонограмму", выложенной у меня на страничке. Аранжировка - весьма важная составляющая творческого процесса. И если песню можно написать за 15 минут, то на аранжировку затрачивается от недели до нескольких месяцев. И неудачная аранжировка легко испортит любую песню.
И окончательный вариант аранжировки обычно делается под реальный вокал. Здесь важна и манера пения, и тембр вокала и многое другое. Хотя опытные аранжировщики легко обходятся банальной записью мелодической структуры на клавишах и под это создается аранжировка. Но это требует опыта. А финиш в аранжировке - у меня это обычно вырезание всего лишнего...