17.06 - День русского кваса

Национальное наше наследие
Знает история тысячелетие,
В солнечных странах народы пригретые
Ранее в Греции и Вавилоне
На ячмене и в подобном фасоне
Даже примерно в таком рационе
Делали также напиточек весь –
Пили поутру и пили во днесь,
Чтоб поубавилась южная спесь.

А при крещенье Руси-то языческой
Квас раздавали народу классический
В день сей мистический, даже кармический,
Ведь на Руси повсеместно варили –
Квас на Руси - и любимый, и милый,
И достояние нации - силы,
Пили крестьянин, помещик, монах,
Пили в жарищу и в слякоть, в снегах,
Пили в озёрах, в полях да в реках.

Много у кваса имелось ценителей –
Царских кровей завсегда потребителей,
Из государевых распорядителей,
Квас обожал полководец Суворов –
Ввёл в рацион у солдат без укоров
И обходился без технадзоров,
Делали квас на бруснике, меду,
С мятой, с изюмом ведь квасы в ладу,
Квас помогал пережить духоту.

Квасы известны целебными свойствами
При лихорадках иль вдруг с беспокойствами,
С нервными, скажем, чудными расстройствами,
Квасы прописывали в лазаретах,
Стал обязательным квас при диетах,
Жизнь возвращалась в геройских атлетах,
Ныне отпразднуем кваса денёк,
Празднуют девушки и паренёк,
И старикан, что бабулек увлёк.

Квасы полезны для пищеварения,
Для иммунитета и выздоровления,
А при здоровьеце – для укрепления,
Разнообразные в нём витамины,
Что помогают избегнуть кручины
И отойти с повседневной рутины,
Жажду снимает прекраснейший квас,
И возвращаются силы подчас,
Видим, со страстью витает Пегас.