Прикладная кулинария. Жарим глазунью на сковороде из нержавейки без масла! Рецепт антипригарного покрытия в описании.

Смертельный номер!))) Жарим глазунью на сковороде из нержавейки без масла!

ПРЕДУПРЕЖДАЮ! Для того, чтобы меня не обвинили в обмане, сделал видео одним дублем БЕЗ СКЛЕЕК. Поэтому получилось нудным.

Наткнулся на том видеохостинге, который сейчас почти заблокирован, на интересный канал mariana_aga, на котором показан гениальный способ нанесения временного антипригарного покрытия на ЛЮБУЮ сковороду! Видео называется "Чтоб еда не прилипала к сковородке, я наливаю в стопку водки. Антипригарность лучше, чем у тефлона".
Повторяю! Данный способ работает на любой сковороде! У меня две старых дешёвых сковороды из нержавейки, страшные, обгоревшие. На них этот способ тоже работает.
Вот рецепт:
Антипригарный спрей
на 1 стакан состава

40г водки
20г жидкого лецитина
145г воды
0.1-1г витамина Е (в одной капсуле с 400IU витамина Е содержится примерно 1/4г витамина, содержимое 4х капсул - 1 грамм витамина)

В стакан на весах добавляют все ингредиенты. Капсулы с витамином Е надрезают у одного кончика острым ножом или ножничками и также выжимают витамин в стакан. Погружным блендером смешивают все в однородную эмульсию и расфасовывают в бутылочки со спреем, пистолетиком с триггером. Хранить при комнатной температуре, желательно в темном месте. Перед готовкой сбрызнуть или смазать каплей этой эмульсии поверхность сковородки.