Куриные голени с картошкой, запеченные в "рукаве".

Делаем соус. Сметана плюс шамбала, перец чили, базилик, майоран, соль, кориандр, чеснок.
Всё это перемешайте до получения однородной массы, можно добавить немного воды.
Картофель и морковь нарежьте кружочками и половину выложите на дно "рукава".
Поверх укладываем голень, заранее приправленную сухой зеленью.
Всё это накрываем оставшимися овощами и поливаем , заранее приготовленным соусом.
Можно добавить лук репчатый
Плотно завязать, чтобы наш соус не вытек, и сделать несколько дырочек для того, чтобы пар мог свободно выходить.
Подготовленный пакет поставила в духовку, разогретую до 180 градусов. Запекала около часа.
Готовая порция
курочка получается необычайно нежная и сочная. Приятного аппетита!